시흥 식품공장 시공 현장사진
위생 기준에 맞는 SUS 트렌치와 그리스트랩 연동 시공
현장 방문 실측 무료 · 당일 견적 회신
"식품공장 위생 점검 기준에 맞춰 SUS 트렌치와 그리스트랩을 정확히 연동 시공해주셨어요."
위생 기준을 충족하는 SUS 트렌치와 그리스트랩 연동 시공을 안내합니다
시흥 지역 식품공장·주방 시설은 위생 점검 기준상 부식에 강하고 세척이 쉬운 SUS(스테인리스) 트렌치 사용이 필수적이며, 배수로에 섞인 유지방을 걸러주는 그리스트랩과의 정확한 연동 시공이 중요합니다. 트렌치 구배가 그리스트랩 유입구 방향으로 정확히 흘러야 하며, 접합부는 위생 기준에 맞는 코킹 처리로 냄새와 역류를 차단합니다.
저희는 식품위생법 및 HACCP 점검 기준을 숙지한 전문 시공팀이 그리스트랩 용량과 위치를 사전 확인한 뒤, SUS 트렌치 규격과 구배를 설계해 시공합니다. 공사 중에도 주방 운영이 중단되지 않도록 구역을 분할해 순차 시공하며, 준공 후에는 실제 배수 테스트를 통해 그리스트랩 연동이 정확한지 최종 확인해 드립니다.
현장 실측부터 준공 확인까지 6단계로 진행합니다
그리스트랩 위치 확인
정밀 라인 절단
기초 지지력 확보
그리스트랩 연동 접합
위생 등급 거치
연동 여부 최종확인
트렌치 구배가 그리스트랩 유입구로 정확히 흐르지 않으면 유지방이 역류하거나 악취가 발생할 수 있어 정밀한 구배 설계가 필수입니다.
네, 식품위생법 및 HACCP 점검 기준을 숙지한 전문팀이 SUS 자재 규격과 시공 방식을 기준에 맞게 진행합니다.